Cafeaua face parte din viața noastră într-un mod atât de profund și intim, încât un eveniment precum The London Coffee Festival, organizat anul acesta, în luna mai, la Truman Brewery din East London, a putut oferi oricui revelații, bucurie și ocazia de a degusta unele dintre cele mai bune băuturi și preparate culinare pe care capitala Marii Britanii — dar și locuri mult mai îndepărtate ale lumii — le au de oferit.
Reflectând tot ceea ce face scena cafelei atât de interesantă și dinamică, festivalul a reunit mărci de cafea artizanală și produse gourmet, demonstrații ale unor barista de talie mondială, ateliere, competiții, mâncare stradală, muzică și expoziții, și a lăsat în urmă o dâră de parfum de cafea bună…
„Faptul că toată comunitatea se reunește – inclusiv afaceri comerciale, prăjitorii și comercianții de cafea – este ceva cu adevărat special”, a declarat participantul Jonny England, Coffee Director la Löfbergs. „Ai acces la întreaga gamă a industriei, iar festivalul continuă să se extindă.”
Jake Heenan, jucător profesionist de rugby și co-fondator al cafenelei Burra din Bristol, a descris atmosfera evenimentului ca fiind „minunată”.
„Este plin de energie – oamenii sunt foarte entuziasmați”, a spus el. Unul dintre punctele de atracție ale festivalului din acest an a fost Roasters Village, care a reunit unii dintre cei mai buni prăjitori de cafea din Europa, în timp ce True Artisan Café a oferit operatorilor independenți ocazia de a-și prezenta brandurile.
Vizitatorii și-au putut răsfăța papilele gustative și cu cafele chinezești. Lujiazui Coffee Festival, cel mai mare eveniment de cafea în aer liber din China, a prezentat cultura distinctivă a cafelei din această țară, în cadrul festivalului, sub tema „Meet China”.
Un obiectiv esențial al Festivalului de Cafea din Londra este educarea și informarea profesioniștilor din industrie și a pasionaților de cafea. Vizitatorii au avut ocazia să învețe de la, și să fie inspirați încadrul multor prezentări și ateliere susținute de unii dintre cei mai mari nume din lumea cafelei. Acestea au inclus un masterclass de matcha cu fondatoarea OMGTea, Katherine Swift, olimpicul James Wilby vorbind despre cum și-a creat propriul amestec, și un panel de experți care au abordat impactul creșterii costurilor asupra industriei de cafea.
Alte oportunități de învățare au fost oferite de Brew School, care a purtat participanții într-o călătorie de 45 de minute prin aromele și arta cafelei, și zona Latte Art Live, unde vizitatorii au învățat de la unii dintre cei mai creativi artiști din domeniul cafelei.
Noutatea anului 2025 a fost prima ediție a Premiilor Festivalului de Cafea din Londra. Combinând evaluarea independentă a experților cu votul consumatorilor și al celor din industrie, premiile au recunoscut și recompensat cele mai bune cafenele și influenceri dintr-o gamă variată de categorii.
Câștigătorii Premiilor Festivalului de Cafea din Londra 2025 sunt:
– Cel mai bun design de cafenea al anului – Fuckoffee Bermondsey, Londra SE1
– Cea mai bună cafenea de comunitate – Carnival Coffee Roasters, Londra SE20
– Cea mai sustenabilă cafenea – FILTR by Coromandel Coast, South Croydon
– Cea mai bună cafenea nouă – Bija, Londra SW1Y
– Cea mai bună cafenea independentă – Hermanos Colombian Coffee Roasters, Portobello Road W11
– Cel mai bun operator cu 10-50 locații – Hermanos Colombian Coffee Roasters
– Cel mai bun operator cu peste 50 de locații – Black Sheep Coffee
– Scriitorul despre cafea al anului – Celeste Wong
– Influencerul anului – Ant Duckworth
„Să fim recunoscuți de Festivalul de Cafea din Londra ca finaliști, și acum ca învingători, este pur și simplu incredibil”, a declarat Devi Triana, fondatoarea Bija, câștigătoarea premiului pentru Cea mai bună cafenea nouă. „Este o adevărată onoare pentru noi.”
Pe durata celor patru zile ale festivalului a avut loc și competiția Coffee Masters, cu un ritm alert.
Șaisprezece barista s-au întrecut demonstrându-și abilitățile în șapte discipline, iar Kasey Headley a câștigat în final trofeul.
„Mă simt ca într-un vis”, a spus Headley după ce a câștigat titlul. „Fiind de atâta timp în industrie și participând la această competiție de atâtea ori, speri să câștigi, dar niciodată nu crezi cu adevărat că se va întâmpla – iar acum sunt atât de fericit că, în sfârșit, am reușit.”
Festivalul de Cafea din Londra 2026 va avea loc de joi, 14 mai, până duminică, 17 mai anul viitor și va fi din nou găzduit la Truman Brewery din East London.
„După un eveniment fantastic în 2025, care a prezentat inovația, creativitatea și dinamismul comunității cafelei din Londra și nu numai, deja așteptăm cu nerăbdare să primim vizitatori din industrie și public la festivalul din 2026”, a declarat Dan Dixon, Director General al Departamentului de Expoziții la William Reed.
Asigură-te că rămâi la curent cu planurile legate de The London Coffee Festival 2026 vizitând site-ul oficial al festivalului și abonându-te la newsletter:
