Tarta cu branza de capra si ceapa rosie este un fel principal foarte gustos, care poate fi acompaniat de o salata si servit la pranz sau la cina.
Numar de portii: 4
Ingrediente:
250 de grame de aluat de foietaj (preparat in casa sau cumparat)
100 de grame de branza de capra proaspata
2 cepe rosii mari
6 felii fine de piept de porc afumat
1 lingurita de piper rosu
1 varf de cutit de sare
1 legatura mica de patrunjel
2 oua
200 de mililitri de smantana lichida
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 200°C.
Aluatul de tarta se intinde si se asaza intr-o forma captusita cu hartie de copt. Se inteapa cu o furculita.
Ceapa se taie felii fine, iar patrunjelul se toaca fin.
Branza se taie in sase felii care se invelesc in cate o felie de carne si se asaza peste aluat. Se acopera cu felii de ceapa, patrunjel si piper rosu.
Intr-un bol se bat ouale cu ajutorul unei furculite, se adauga smantana si putina sare si se amesteca bine. Se varsa acest amestec peste tarta si se coace totul timp de 20 de minute.
