fbpx

Scoici in vin cu aioli si somon la gratar cu legume verzi „al dente”

de

Gatitul este distractiv, dar uneori poate fi dificil sa prepari mese delicioase si sanatoase, in fiecare zi, sa multumesti toata familia si sa iti pastrezi si tu entuziasmul. Insa, cu aparatele electrocasnice potrivite, vei transforma fiecare zi a saptamanii intr-o aventura culinara, vei gati rapid si iti vei pune in practica toate ideile si fanteziile culinare.

Iata cat de simplu este sa prepari scoci in vin cu aioli sau somon la gratar, cu legume verzi „al dente”. La prima vedere pare destul de complicat, dar daca te dotezi cu cateva aparate electrocasnice eficiente de la Philps, cum sunt robotul de bucatarie HR7775, aparatul de gatit cu aburi Philips HD9160 si gratarul de masa HD6320 te vei inarma cu increderea si inspiratia de care ai nevoie pentru a gati cu cea mai mare usurinta.

Scoici in vin cu aioli
Ai nevoie de:
– 2 lingurite de mustar de Dijon,
– ½ lingurita de sare de mare, 4-5 catei de usturoi,
– 1 ceasca de ulei de masline extravirgin,
– 2 cesti de vin (Pinot Gris),
– 1 ceapa,
– 500 gr scoici,
– patrunjel verde tocat
– si de robotul de bucatarie Philips HR7775.
In robot, se amesteca usturoiul (2 capatani) cu mustarul, sarea si piperul. Apoi, la viteza mica, se adauga putin cate putin uleiul de masline. La final, cand emulsia este gata, se pune si zeama de lamaie proaspat stoarsa. Dupa aceea, sosul aioli se transfera intr-un bol, pastrandu-se la rece pana in momentul servirii. Separat, intr-o tigaie, se pune restul de usturoi impreuna cu vinul si ceapa tocata marunt (foloseste accesoriul pentru tocat al robotului). Se da intr-un clocot, apoi se mai lasa cateva minute la foc mic. Dupa aceea, se pun scoicile, fierbandu-se la abur, cu capacul tigaii pus si tigaia miscata periodic. Se arunca scoicile ale caror cochilii nu s-au deschis dupa primele 5 minute, apoi se transfera intr-un castron, unde vor fi stropite cu aioli, iar patrunjelul verde este alaturat ca garnitura. Acesta reteta este recomandata si testata de Philips si bucatarul vesnic indragostit, Dan-Silviu Boerescu, posesorul unui robot de bucatarie Philips HR7775.

Somon la gratar, cu legume verzi „al dente”
Ai nevoie de
– 4 portii de somon de 200 g fiecare,
– 1 dovlecel feliat subtire,
– 10 g marar,
– 300 g orez alb semipreparat,
– 200 g sparanghel verde,
– 150 g fasole verde (congelata),
– 150 g mazare (congelata),
– sare,
– piper macinat proaspat,
– ulei de masline cu aroma de lamaie,
– de gratarul Philips HD6320
– si de aparatul de gatit cu aburi Philips HD9160.
Incinge gratarul de masa la setarea 4, unge bucatile de somon cu putin ulei si adauga condimente, dupa gust, lasa-le pe gratar pentru 5-6 minute, pe fiecare parte. In ultimele 3 minute, aseaza feliile de dovlecel pe gratar, pe fiecare parte.
In acelasi timp, pune vasul de abur 1 pe suportul cu tava de scurgere al aparatului de gatit cu abur. Pune sita de orez, adauga orezul si 450 ml de apa calda si sare. Acopera cu capacul. Seteaza cronometrul pentru 20 de minute. Pune in vasul de abur 2 bucatelele de sparanghel, fasolea verde si mazarea. Dupa 10 minute de preparare la abur, aseaza vasul de abur 2 deasupra vasului de abur 1 si lasa-le inca 10 minute. Pune cateva fire de marar in dispozitivul pentru intensificarea aromelor si seteaza aparatul pentru inca 15 minute, pentru a termina prepararea.
La sfarsit, pune orezul pe un platou, peste el pune legumele preparate „al dente” (fierte astfel incat sa ramana putin tari) si feliile de somon, asezonate cu piper proaspat macinat. Adauga cateva picaturi de ulei de masline cu aroma de lamaie si garniseste cu cateva fire de marar.

De ce te ajuta electrocasnicele sa fii mai eficienta si sa gatesti sanatos?

Robotul de bucatarie Philips HR7775 este dotat cu tub de alimentare extra larg care permite prelucrarea legumelor intregi, fara a fi nevoie sa le tai in prealabil. Bolul mare (cu o capacitate de 3,4 litri, echivalent a sapte portii) te ajuta sa procesezi volume mari, iar motorul puternic de 1000 W iti garanteaza executarea sarcinii intr-o clipa. Baza solida ramane stabila, chiar si in cazul framantarii puternice, fiind dotata cu ventuze ce impiedica miscarea produsului. Configuratia compacta, 2-in-1, accepta vasul de blender sau bolul pentru a economisi spatiu pe blatul de lucru. Philips HR 7774 are 31 de functii diferite.
Pret: robot de bucatarie Philips HR7775 – 995,53 lei

Aparatul de gatit cu aburi Philips HD9160 te ajuta sa descoperi cel mai confortabil mod de a prepara o hrana sanatoasa, intr-un timp scurt si pastrand savoarea alimentelor. Functia unica a intensificatorului de arome desavarseste alimentele preparate la aburi, adaugandu-le gustul delicios al plantelor aromatice si al condimentelor. Gatitul la aburi este metoda cea mai buna de a pastra vitaminele si prin care putem beneficia de toate proprietatile mancarurilor. Aparatul are o gama larga de intervale de timp presetate, care opresc automat aburul odata ce perioada setata a fost atinsa. Poti sa gatesti o varietate larga de alimente – inclusiv orez, oua, legume, pui si peste – obtinand rezultate culinare care retin toate aromele si vitaminele.
Pret: aparat de gatit cu aburi Philips HD9160 – 678,77 lei

Gratarul de masa Philips HD6320 permite prepararea unor mancaruri sanatoase. Plita se incinge rapid si mentine o temperatura constanta si ridicata, pastrand aroma si suculenta alimentelor. Are plita dubla, cu suprafata neteda si striata, pentru a prepara alimentele dupa bunul plac. Suprafata neteda este ideala pentru prepararea legumelor, pestelui sau crevetilor, iar suprafata in dungi pentru prepararea bucatilor de carne, pentru un aspect deosebit. Plita are un strat nelipicios, pentru a permite prepararea alimentelor fara a utiliza ulei. Este detasabila, pentru a se spala cu usurinta. Termostatul este reglabil, iar gatarul are tava integrata pentru grasime.
Pret: gratar de masa Philips HD6320 – 271,51 lei

Despre Royal Philips Electronics
Royal Philips Eletronics (NYSE: PHG, AEX: PHI) este o companie care ofera solutii diversificate pentru sanatatea si bunastarea oamenilor, concentrandu-si activitatea in scopul oferirii de produse inovatoare, ce imbunatatesc calitatea vietii. Ca lider mondial in sectoarele sanatatii, produselor de lifestyle si solutiilor de iluminat, Philips integreaza tehnologia si designul pentru a oferi solutii complete, ce au la baza intelegerea consumatorului si promisiunea brandului, „sense and simplicity”. Avand sediul central in Olanda, Philips are peste 120.000 de angajati in peste 100 de tari. Cu vanzari de 22,3 miliarde Euro in 2010, compania este lider pe pietele echipamentelor de ingrijire cardiaca, echipamentelor pentru pacientii in stare critica si aparatura medicala de ingrijire la domiciliu, solutii de iluminat eficiente energetic si aplicatii inovatoare in domeniul iluminatului, precum si pe pietele produselor de lifestyle, pentru ingrijire personala si divertisment. De asemenea, Philips detine pozitia de lider pe piata produselor electrice de barbierit si de ingrijire corporala, produselor portabile de divertisment si a celor de ingrijire a sanatatii bucale. Mai multe despre Philips gasiti pe www.mediacee-philips.com si www.philips.com/newscenter.

 

Categorii:
Retete si diete

Lasă un comentariu:

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.