Copiii si adolescentii care consuma mancare de tip fast-food de cel putin trei ori pe saptamana risca mai mult sa sufere de astm sever, rinita alergica si eczeme, arata un studiu international mentionat de afp.com.
Studiul are la baza datele a 319.000 adolescenti de 13-14 ani si a 181.000 copii de 6-7 ani, care au participat la un vast studiu international avand ca subiect astmul si alergiile in copilarie, inceput in 1991. In cercetare au fost implicate circa 100 de tari.
Cercetatorii condusi de profesor Innes Asher de la Universitatea din Auckland (Noua Zeelanda) au intervievat adolescentii si parintii copiilor despre regimul alimentar si gravitatea simptomelor respiratorii observate in ultimele 12 luni. Ei au descoperit ca mancarea fast-food a fost singurul tip de hrana ‘asociat’ cu agravarea simptomelor in cele doua grupuri de copii, indiferent de tara, nivel social sau sex.
Trei mese sau mai multe pe saptamana cu hrana de tip fast-food ar creste riscul de astm sever cu 39% la adolescenti si cu 27% la copiii de 6-7 ani, precum si pe cel de a avea o rinita alergica sau o eczema grave, potrivit studiului publicat in revista ‘Thorax’, care face parte din grupul ‘British Medical Journal’ (BMJ).
In schimb, consumul de fructe de trei sau de mai multe ori pe saptamana pare a avea un efect protector, cu scaderea gravitatii simptomelor cu 11% la adolescenti si cu 14% la copii. Cercetatorii mentioneaza ca nu este vorba despre o legatura de la cauza la efect, ci de o ‘asociere’ statistica ce urmeaza sa faca obiectul unor studii suplimentare.
‘Daca s-ar dovedi aceasta asociere, ar avea o insemnatate majora in privinta sanatatii publice, in contextul in care consumul de mancare de tip fast-food continua sa creasca la nivel mondial’, incheie cercetatorii.
